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一鍋勤儉持家的美味鍋物

by 阿松學長
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大家都在曬湯圓,林北來曬豬腳湯好了(奪叛逆?

微醺工作室今日午餐,是:#煮夫松特製豬八戒大骨佐賴雅鹽濃情蜜意湯。

月底了,將打包的剩菜豬大骨,幻化成一鍋勤儉持家的美味鍋物。

做法很簡單。
爆炒開陽和蒜苗,再讓切成條狀的豬五花滑翔入鍋,在慾火燃燒到沸點之際,加入2公升的清水冷靜。白菜、香菇、板豆腐,載浮載沉於高湯之中。

大火熬製,湯頭混濁,逼出膠質。
最後撒入華麗的賴雅鹽(喜馬拉雅山玫瑰鹽),搞定、上桌。

這一鍋,堪稱微醺冬至、耶誕、跨年,以及尾牙大餐。

無怪乎阿勇和小江,痛哭流涕吃光光。
差點連鍋子也要吞下去了。

林北不忍心,終究尾牙還是要有驚喜。
於是出其不意,端出義美黃金流沙湯圓(使喚小江煮

完美收場。
林北不愧是阿松學長aka雞掰慣老闆。

祝大家冬至快樂。
林北要去喝酒了(飽嗝~

#菜尾華麗變身酒家菜
#阿勇小江只能說好粗
#敢有意見飛踢景美溪
#然後大馬人的me不識貨超怕鹹湯圓
#抖

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