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全吉隆坡最好吃的「明記燒魚」

by 阿松學長
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光良演唱會團隊,驚爆在飯店的房間裏集體偷吃!!

半夜2點半,這一桌的外送,真的是夭壽罪惡。

光良巡演大馬站,首日演出結束,我們忙到1點多,拖著虛脫的身軀,離開默迪卡體育場(Stadium Merdeka),準備回到飯店。

不行!我不甘心就這樣結束。
尤其我的肚子,在咕嚕咕嚕唱著〈童話〉。

深夜犯罪,是需要呼朋引伴的。
正所謂一個人的偷吃是「發胖」,集體一起做這件事則叫作「解放」。

聽到宵夜,本集團神攝手aka剪輯大師阿勇,管不住嘴巴說「好啊」。再來,被我色誘上鉤的是臺灣攝影師阿傑,以及行政妹妹金妮。

立即手機下單,全吉隆坡最好吃的「明記燒魚」。

這不止是宵夜,更是攸關馬來西亞人的尊嚴。
我就是要用大馬美食,嚇爛臺灣人的舌頭!!

今晚我們一起解放的菜色是:燒烤魔鬼魚(魟魚)、鹹蛋炸花枝、椒鹽啦啦(蛤蜊的親戚,我們一律統稱「啦啦」)、乾炒老鼠粉、乾炒河粉、白飯,以及燒酒、啤酒。

「這是我們的慶功宴!」我大聲吆喝。
下一秒,眾人的筷子,在美食們中手起刀落。

燒烤魔鬼魚,塗抹一層咖哩粉,再來是靈魂的參巴辣椒醬,起鍋後鋪一片香蕉葉。這一道,為阿傑和金妮打開新世界。就連美食之都北馬檳城的居民,嘴巴比刁民還刁的阿勇,也直接下跪。

他們的膝蓋,我算是收下了。
完勝!!我感動含淚!!

「為什麼要點白飯?」阿傑以迅雷不及的速度,邊吃椒鹽啦啦邊問。此時他的桌面,已築起一座宛如小山丘的啦啦殼。他愛慘了!

「因為,本集團有個飯桶。他叫阿勇。」我幽幽地說。

只見阿勇這邊大口夾燒魚,那邊大口吃炸花枝,同時忙不迭地,送上一口白飯。幹!他嗑光白飯!!

人生啊,有個夜晚,我們從2萬人的演唱會退場,回到飯店集體偷吃,並搞大彼此的肚子。這種經驗,算是難得中的難得。(點事後菸)

凌晨3點多,酒足飯飽。
隔天還有一場硬戰,都散了吧。

——

「食物都OK嗎老闆?」明記燒魚的老闆WhatsApp問。

他並不知曉,我們剛剛經歷了一場美食尊嚴的完勝。

「很好吃。但你啦啦幫我做到椒鹽了。我是點甘香(混合香辣甜鹹的調味)。OK啦,我的夥伴們都很喜歡。」我回道。

老闆:「哎唷,歹勢啊!一直想著你喝啤酒,就做了椒鹽。」

哈囉!全吉隆坡最好吃的「明記燒魚」老闆,請不要自己腦補小劇場好嗎?!雖然,椒鹽口味的啦啦,誤打誤撞成為我們臺灣攝影阿傑的心頭好。

——

返馬第一個工作通告
Podcast節目「The Fuyoh」
我放在你知道的老地方