大年初一,我們家有個傳統,吃上一碗清湯麵。
這傳統源自阿嬤。從小到大,這就是過年味道。
阿嬤還在的時候,大年初一這天,大家都會紛紛回老家,各自輪流在廚房餐桌上,大快朵頤一碗熱呼呼的清湯麵。儘管,馬來西亞農曆年,是熱到靠北。而阿嬤老厝沒有冷氣,簡直高潮到翻白眼。
所有的食材都已煮好,自助式的夾油麵、剝紅雞蛋、放上滑嫩豬肉片、蒜炒蝦仁、菜心,最後淋上熱滾滾的小魚乾高湯。稀哩呼嚕,是阿嬤的味道。
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阿嬤走了以後,這味道由五嬸嬸傳承。
後來的後來的大年初一,回阿嬤老家的人逐年遞減。老人家走了,十幾年、二十年過去,過年的方式已轉變,也是自然的事。
後來,剩下我們一家會在這天回阿嬤家,上香祭祖。
再來期待著,那一碗樸素無華,卻充滿滋味的湯麵。
某一年,也是最後一年在阿嬤家吃湯麵時,發現五嬸嬸眼睛不太好,身體也不如從前。我跟五嬸嬸說,明年別煮了。因為五嬸嬸,是為了我們一家而準備的。
我請教五嬸嬸,讓她教我怎處理高湯、豬肉片的滑嫩與調味,還有蒜炒蝦仁的做法。都很簡單,卻謝謝她將這份傳承,交予我手。因為後來,沒幾年光陰,五嬸嬸也走了。
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大年初一,林北老母麗琴會備妥食材,然後我便大顯身手。
林北的老杯,吃著他老母我阿嬤的味道,林北老哥尤其最愛這一味(幹!只會吃毫無貢獻的東西!
以及,看著姪女和姪子,吃得津津有味。
我心底沈吟著,你們現在吃的,就是我小時候的味道。而現在,這味道,便是植入你們的成長記憶之中了。
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今年無法過年。
但,即使在這最壞的狀況,我們仍然承受許多的成全。
這幾天,臺灣和大馬的疫情升溫。
大馬前天單日確診人數4275創新高,臺灣桃園醫護擴大居家匡列人數,涉及約5千人,引發民眾恐慌。
心繫兩地,心疼堅守前線的醫護人員。
我們的歲月靜好,是前線醫護人員的槍林彈雨。
更何況,這樣的歲月靜好,根本薄如蟬翼。
是前線的戰鬥者們,承擔身心俱疲,守護著我們。
我們無法過年,但還可以過日子。
這是前線醫護人員,他們的成全。
他們很多人已經,一年多以來,無法過好日子。更別說與家人一同過年、團圓。
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響應同是大馬鄉親的
Icu醫生陳志金 挺醫護做公益
為桃醫送溫暖
我們買書 阿金醫師捐版稅
謝謝所有的前線醫護人員
臺灣的、大馬的
謝謝你們
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以愛沸騰,讓病毒無機可趁
一分溫暖,宛如一碗清湯麵
啜飲一口愛和信任,守護前線人員
忍一時疫情不過年
疫情過後再來團圓
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#照片是去年返馬的吉隆坡國際機場
#一年沒回家了
#想家
#誰不是呢