這是一家,昨天才吃,今天會想念的店。
幾乎每桌必點標配:手工豬肉水餃、牛肉蛋花湯,以及滷味。
豬肉水餃好像不用錢,大家至少都點20顆(或起跳)。店家用超巨大不鏽鋼湯桶,大刀闊斧煮水餃。一整晚,水餃們前仆後繼,撲通撲通跳進去。
出來時,是一顆顆已轉大人,熟齡曼妙、閃閃發亮的嫵媚餃子們。一盤一盤,送往恩客的嘴裏。
水餃不需要蘸醬,已爆幹好吃!!!
蘸醬對不起了,請您們閃開。
混合醬油、白醋、香油的調味,當然錦上添花。
只是,我想完全感受豬絞肉和蔬菜的湯汁,那份純粹的甜美精華。
牛肉蛋花湯,味道濃郁不膩口,一碗接一碗,轉頭已失控喝了好幾碗。辣個蛋花,柔嫩堪比歐姆蛋。
滷味是愛吃什麼點什麼,搭配啤酒瞬間穿越光陰的故事。老眷村的房舍,昏沉燈光暈染,舊時溫暖氛圍支撐下班後的小時光。
牛肉麵,是我們最後悔的決定。
因為好想點更多水餃啊,可惡!!
點10顆兩人分食,氣勢完全輸給其他桌客人(?)
雖說是牛肉乾麵,湯汁的量頗多。粗麵條嚼勁十足,牛肉大塊嚼勁更是粗暴。稍偏硬但非柴,撕咬起來有種爽感。
無法訂位,必須現場排隊候位。
沒有用餐時間限制。
給了你一桌,就可坐到天荒地老。
水餃、麵食、滷味,暢飲啤酒天南地北。
這樣的平凡夜晚,人生足矣。
